Til 4 personer Nem og cremet pastaret med oksemørbrad, fløde og friske svampe. Ingredienser 500 gram Pasta Penne 500 ml Fløde 1 terning Okse-buillon 150 gram Parmasan Skåret i grove tern 2 fed hvidløg Hakket fint 1 tsk Paprika Salt og peber 250 gram Brune svampe/champignon Skåret i skiver 250-400 gram Oksemørbrad Evt. lidt hakket persille til anretningen. Sådan gør du Kog pasta efter pakkens anvisning. Tilbered kødet som bøffer på en pande. Steg […]
Til 4-8 personer Vi nyder den lette adgang til friske – og billige – artiskokker. Hvad angår tilberedning af artiskokkerne, giver jeg ordet til Aarstiderne, der på glimrende og anskuelig vis fortæller, hvordan du man tilberede dem på 3 forskellige måder – se her. Altså rå-marineret, kogt og friteret i olivenolie. Den sidste tilberedningsform kaldes […]
Til 4-8 personer Skøn ovnret med auberginer og generøse mængder af revet parmesan og frisk mozzarella – nyd den som forret eller hovedret. Parmigiano di melanzane glimrer hverken ved at være fast food eller slankemad, men nydelsesværdien er høj. Du kan evt. give en salat før eller efter, hvis du serverer den som hovedret. Nedenfor […]
